申請受理から、許可まで

飲食業許可は、受理＝許可ではありません。

飲食業許可は必ず現地調査がされます。許可申請が無事に受理されると、そこから現地調査の日程調整を行い、現地調査の結果問題なければ、そこでようやく許可がされるわけです。

現地調査まではどのくらいかかるか

では、申請の受理から現地調査までは、どのくらいの期間がかかるのでしょうか。

これは、その保健所の混み具合や、営業者様のとの日程調整がどれだけスムーズかにもよりますが、概ね１週間先くらいの日程になることが多いように思います。

受理されたら、すぐに営業が開始できるわけではありませんし、すぐに現地調査に来てもらえるわけでもないので、スケジュール管理に注意しておきましょう。

許可と、許可証の発行

現地調査で問題がなければ、「明日から営業してよいですよ」等、許可がおります。ただし、その場ですぐに許可証は発行されません。

許可が下りてから、許可証の発行までには、概ね１週間程度かかります。

許可証がなくとも、現地調査で問題なく許可が下りているのであれば営業しても問題はありませんが、飲食業許可を前提とした別の許認可（深夜酒類営業開始届など）を前提としている場合や、例えば金融機関から飲食業許可証の提示を求められている場合などには注意が必要です。

なお、通常許可証の発行までは、保健所から「許可証の引換証」がもらえます。上記許認可先や金融機関での手続きを急ぐ場合には、とりあえずこの「許可証の引換証」で手続きを進めてもらえないか、確認してみるのも１つかと思います。

なごみ行政書士事務所の深夜酒類営業申請サポート

弊事務所では、風営法の深夜酒類提供飲食店営業開始届出（深夜営業のバーや居酒屋の警察署への届出）の申請を代行・サポートしています。

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