飲食店の営業許可
飲食店を開業するには、飲食業許可が必要です。これは、通常イメージされる飲食店のほか、スナックやバー、居酒屋でも同じです。
飲食物を提供するのであれば、飲食業許可が必要だと考えてください。
飲食業許可はいつまでに必要？
飲食業許可は、飲食店営業を開始する前に許可が必要です。
飲食業許可は、許可申請後、必ず現地調査があります。愛知県では、現地調査の結果問題がなければ、その場で、翌日などから営業可能と告げられるケースが大半です。
ただし、現地調査が１発で通ることばかりではありませんので、期間に余裕をもってスケジュールを立てられることをお勧めします。
なお、許可証の受領自体は、現地調査後１週間程度かかります。
飲食業許可申請に必要な書類
では、飲食業許可申請には、どのような書類が必要なのでしょうか。まず、愛知県のＨＰに記載の必要書類は、下記の通りです。
- 食品営業許可申請書（1部）
- 営業設備の大要（2部）
- 営業施設の平面図（1／50程度）（2部）
- 全部事項証明書（法人のみ）（原本、提示のみ）
- 井戸水等、上水道以外の水を営業用水とする場合、水質検査成績書（原本、提示のみ）
- 検便の実施記録（原本、提示のみ）
- 食品衛生責任者の資格がある場合、それを証明する書類（原本、提示のみ）
なお、検便は申請前後で、営業者様にて直接保健所へお持ちください。許可申請時までに結果が出ていなくても、許可がおりるまでに結果が出ていれば大丈夫です。
また、衛生責任者は、講習を受講することでも可能ですが、許可時までに講習を受けていないといけないわけではなく、許可後の受講でも可とされています。ただし、許可申請時に講習の申込みも併せて行います。
なお、上記は愛知県の例で、名古屋市では多少異なります。
飲食業許可申請サポート
なごみ行政書士事務所では、飲食業許可申請のサポートを行っております。申請サポートでは、申請書類作成のほか、保健所への申請手続きなどを代行致します。
飲食業許可申請のサポート料金
原則、１店舗55,000円（税込）
ただし、深夜酒類営業届出とあわせてご依頼の場合には、飲食業許可サポートは44,000円（税込）です。
※当事務所は常滑市にありますが、常滑市、半田市、知多市、東海市、大府市、名古屋市全域（中区、中村区等）その他近隣地域は上記料金内で対応可能です。その他、例えば豊橋市など遠方の場合には、別途お見積り致します。
※別途、住民票や法人の場合の謄本取得代金などの実費がかかります。個人事業の場合には、住民票の料金が地域により異なりますが、概ね1,000円程度、法人の場合には役員全員の住民票や会社謄本が必要であるため、役員様の人数にもよりますが、概ね3,000円程度です。
※別途、保健所へ支払う申請手数料が16,000円かかります。また、衛生責任者講習を申し込む際は、5,000円の受講料が別途かかります。
飲食業許可申請サポートの対応地域
上記料金内での対応は、以下の地域です。
愛知県常滑市、知多市、東海市、半田市、大府市、阿久比町、東浦町、刈谷市、知立市、豊明市、名古屋市中区・中村区・熱田区・港区・中川区・西区・北区・南区・緑区・東区など全域、碧南市、高浜市
その他地域は別途ご相談ください。
上記の他、一宮市、岐阜市、豊田市、豊橋市でも対応実績あります。ご参考までに、左記地域の場合には１～２万円程度プラスになります。
飲食業許可申請サポート内容と申請までの流れ
弊所へご依頼頂いた場合の一般的な流れは、次の通りです。
１、ご依頼検討のご連絡
TEL:0569-84-8890までお電話または下記フォームにてお問合せください。
※原則平日9：00～18：00ですが、お急ぎの場合には左記時間以外でも対応致します。
※ご相談中などは出られない場合がございます。その場合にはこちらから折り返しいたしますので、番号を通知してお掛けくださいませ。
２、現地にてご相談・図面作成のための現地計測
原則として、お店の現地にてお会いして、ご依頼にあたってのご相談を行ないます。料金、サポート内容を改めてご案内しますので、ご納得頂けましたらご依頼ください。
ご依頼頂けましたら、その場で委任状へのご捺印と現地の計測を行います。
３、書類・図面作成
当方で図面の作成や書類の作成を行ないます。
４、事前相談
保健所と事前相談を行ないます。
５、許可申請
弊所にて、保健所へ申請致します。申請が受理されたら、その場で現地調査の日程調整を行います。
この前後で、お客様にて検便の提出をして頂きます。
６、現地調査
保健所が現地調査へ来ます。
弊所も立ち会いますが、お客様にもお立ち合い頂きます。
７、許可
現地調査で問題がなければ、許可がおります。
よくあるご質問
Ｑ，5.5万円の他に報酬がかかるのはどのような場合ですか。
Ａ，厨房が２階以上にまたがっているときなど、図面作成・計測が実質二店舗以上に相当する場合には、別途お見積り致します。また、営業所店舗が遠方の場合にも、別途お見積りいたします。料金内で対応できる地域につきましては、上記ご参照ください。
Ｑ，依頼から許可までどのくらいの期間がかかりますか。
Ａ，許可申請までは、原則２～３週間程度です。その後現地調査を経て許可が下ります。内装図面など、ベースとなる図面がある場合には、更に早く申請できる場合もございます。
Ｑ，店舗賃貸時、また内装工事時の注意点はありますか。
Ａ，コチラをご参照ください。
その他ご不明な点は、随時お問合せください。
TEL:0569-84-8890
※ご相談中などは出られない場合がございます。その場合にはこちらから折り返しいたしますので、番号を通知してお掛けくださいませ。
ご依頼についてのご相談・お問合せ
※通常、営業日48時間以内に何らかの返信を致します。返信がない場合にはフォームの不具合により送信できていない可能性がございますので、恐れ入りますがinfo@nagomig.com又はTEL:0569-84-8890まで直接お問合せくださいませ。
※営業・売り込み等の目的でのご連絡は、固くお断りいたします。
※自分で申請をしたいが、情報だけ無料で聞きたい、という場合には、管轄の警察署へ直接お問合せください。
